Летний тортик с творогом

250 г         Печенье (любое песочное, )

100 г         Сливочное масло или маргарин ()

400 г         Творожная масса ()

400 г         Сметана ()

        Сахар (с полстакана, добавлять по вкусу)

100-150 г         Ягоды (клубника или смородина, около )

        Пакетик желе (желательно того же вкуса, что и ягоды)

Печенье нужно измельчить. Масло растопить и залить им печенье. Полученную жирную крошку выложить по дну формы для выпечки, выстланную пищевой бумагой. Как можно лучше корж утрамбовать, не забывая оставлять бортики. После чего он должен настояться в холодильнике. Тем временем творог надо взбить со сметаной и сахаром. Творожный крем выложить на остуженный корж и сверху посыпать ягодами. Тортик заливается разведенным желе и снова помещается в холодильник до полного застывания желейного раствора