Шоколадно-банановый рулет «Волшебные пузыри»

Для приготовления нам потребуется:

пшеничная мука, яйцо, молоко, сметана, грибы, кунжут, оливковое масло, свекла, шоколад, банан

150 г сметаны 20%

100 г темного шоколада

10 г разрыхлителя

3 яйца

2 банана

1,5 стакан пшеничной муки

1 щепотка ванилина

½ стакан сахара

½ стакан кока-колы

1 ст. л. коньяка

2 ч. л. кунжута (не обязательно)

2 ч. л. мака (не обязательно)

Соединить яйца с сахаром, взбить в пену (сахар должен раствориться), ввести кока-колу, добавить коньяк, снова взбить, добавить разрыхлитель, ванилин, муку, перемешать.

Шоколад крупно нарезать, добавить в тесто, перемешать.

Выстелить пекарской бумагой противень для выпекания, смазать бумагу маслом, вылить тесто, разровнять, посыпать маком и кунжутом.

Выпекать шоколадно-банановый рулет «Волшебные пузыри» в течение 10 мин при температуре 215 градусов в разогретой духовке.

На рабочую поверхность выложить полотенце, на него – пекарскую бумагу, перевернуть противень с готовым рулетом на бумагу, свернуть плотным рулетом.

Соединить нарезанные бананы со сметаной, измельчить до однородности блендером, убрать в морозильник на 7 мин.

Аккуратно развернуть рулет, смазать приготовленным кремом, на 2 мин оставить, снова свернуть рулетом, обернуть фольгой, убрать в холод на ночь.

Перед подачей шоколадно-банановый рулет «Волшебные пузыри» нарезать порционными кусочками.