1 шт. яйцо
1/3 стакан сахар
150 г масло сливочное
1/2 стакан мука пшеничная – 1
2 стакан сметана густая
2 ст. л. сахарная пудра
ванилин – на кончике ножа
100 г кокосовая стружка
150 г джем
300 г ананас консервированный
Яйцо разотрите с сахаром, добавьте размягченное масло, всыпьте муку и замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной в 1 см, выпекайте 10 минут при 200 °С. Охладите.
Для крема сметану взбейте с сахарной пудрой и ванилином в пышную массу, затем подмешайте кокосовую стружку.
Песочный корж покройте слоем джема, оформите сметанным кремом и ананасом.
Комментарии