400 г тесто слоеное
40 г яичный белок
2 ст. л. сахарная пудра
2 ст. л. какао-порошок
3 ст. л. сахар
2 стакан сливки
эссенция ванильная – несколько капель
2 ст. л. шоколад тертый
Тесто разрежьте на три части. Раскатайте каждую в пласт толщиной 7 мм. Вырежьте круг из каждого пласта и выпекайте до готовности, предварительно выложив на смоченный противень и сделав несколько проколов.
Для крема взбейте сахарную пудру, сливки, ванильную эссенцию до однородной пышной массы, добавьте шоколад.
Прослоите кремом коржи, посыпьте какао-порошком и сахарной пудрой.
Оформите фруктами.
Комментарии