Диетический луковый соус

300 мл овощного бульона

4 головки репчатого лука

3 ст. л. столового уксуса 3%

2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. кетчупа

специи по вкусу

соль

Очистить, мелко нарезать лук, слегка обжарить, добавить уксус и специи, 5-10 мин прокипятить, соединить с овощным бульоном, кетчупом, специями и солью, варить еще 10-15 мин.

Подается диетический луковый соус в охлажденном виде.