Закуска к пикнику «Кальмары на шпажках»

250 г отварного картофеля

200 г крупных кальмаров очищенных

5 ст.л. подсолнечного масла

перец, соль

Соус:

1-2 зубчика чеснока

2 ст.л. оливкового масла

базилик

мята

петрушка

В блендере измельчить все ингредиенты для соуса.

Мелкий отварной картофель разрезать на половинки, поперчить и посолить, на масле обжарить до румяной корочки.

Крупно нарезать кальмары, с двух сторон обжарить до подрумянивания на масле.

Выложить на каждую половинку картофеля соус, сверху – кусочек кальмара, проколоть все шпажкой, таким образом закуска к пикнику «Кальмары на шпажках» готовится из всех ингредиентов.