Баранина на кости домашняя

3 филе баранины на косточки

1 стакан сока гранатового

1 головка репчатого лука фиолетового

1 зубчик чеснока

базилик

перец, соль

Мясо промыть, обсушить, немного отбить, натереть перцем и солью.

Лук полукольцами нарезать, выложить на баранину, положить базилик, рубленый чеснок, влить гранатовый сок, перемешать и оставить мясо для маринования на час.

Мясо достать из маринада, обсушить, затем выложить на сковороду-гриль, с двух сторон обжарить, после чего в духовке довести до готовности.

Подается баранина на кости домашняя горячей.