Копченая рыба

Если вы не любите копченую рыбу, значит вам просто не доводилось её попробовать. Конечно, как один из самых распространённых видов закуски, её предпочитают употреблять с алкоголем, но даже если вы не пьёте, не стоит отказывать себе в удовольствии побаловать себя иногда рыбой горячего или холодного копчения, ведь это очень вкусно. Еще вкуснее будет, конечно, если вы закоптите рыбу самостоятельно в домашних условиях, тем более что в наши дни это совсем не трудно. Вы можете приобрести коптильню, которая позволяет коптить как холодным, так и горячим методом. А можете приготовить так называемую «фальшивую рыбку», которая очень похожа на копченую – для ее приготовления коптильня не понадобится.