50 мл белого вина
50 мл оливкового масла
1 лимон (сок)
креветки
приправа для гриля
перец, соль
Креветки подготовить: панцири разрезать на спинке до хвостика, раздвинуть мясо, удалить темную кишечную мышцу.
Вино и оливковое масло перемешать, добавить приправу, сок лимона, поперчить и посолить, залить креветки, на 3 часа оставить в маринаде.
На каждый шампур нанизать по 5-7 креветок, готовить креветки-гриль, маринованные в белом вине, на решетке гриля с каждой стороны по 2-3 мин, периодически смазывая маринадом при помощи кисточки.
Комментарии