1 кг филе лосося
1 ст. л. топленого сливочного масла
свежемолотый черный перец
соль
Рыбу промыть, обсушить, выложить вниз кожей на жаропрочное блюдо, на филе положить масло, поперчить и посолить.
Выпекается лосось, запеченный в топленом масле, при температуре 200 градусов в течение 15 мин в середине духовки, подается с гарниром из овощей, украшенным лимоном и зеленью.
Комментарии