Вам понадобится:
Семга или любая другая красная рыба (я делала из горбуши - оооочень вкусно)
Болгарский перец - желательно желтый или оранжевый (для контраста) - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Цветная капуста или брокколи
Лук репчатый - 1 небольшая головка
1 лимон.
Соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
1. Рыбу чистим, режем на порционные куски, делаем небольшие надрезы для лимона, натираем солью, перцем.
2. Помидор режем дольками, лук и перец - соломкой; цветную капусту разбираем на соцветия, солим; зелень режем не очень мелко, лимон режем небольшими дольками (кружочек на 4 части).
3. В фольгу выкладываем рыбу по 2-3 кусочка, в надрезы кладем по одной дольке лимона, сверху овощи, зелень.
4. Заворачиваем и в разогретую духовку на 15-20 минут.
Наша рыбка готова, приятного аппетита.
Источник http://technomouse.ru/post246990887/
Комментарии
Спасибо
я запекала горбушу много раз в фольге. Получалась сначала суховата. Добавила побольше подсолнечного масла и лимонного сока. Заметила, что рыба совершенно не впитывает масло, оно так и остатся, просто рыба намного сочнее выходит, а вот с цветной капустой не делала. Вкус как то меняется?
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/gorbusha-zapechenaja-v-folge-s-limonom-i-zelenyu.html?utm_source=favorites&utm_medium=favorites&utm_campaign=favorites попробуйте, я делала, понравилось!!!
Делаю также,но не режу на куски.Просто тушку форели чищу,солю,перчу и сверху укладываю кольца лимона.Затем в фольгу и в духовку.Вкуснятина необыкновенная!!!
обязательно приготовлю,думаю вкусняшка получится.