Запеканка с фаршем

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, фарш, крупа, молочные продукты, макароны

Фото: banana.by

Запеканки – это просто, сытно, удобно и быстро, их можно легко приготовить из доступных продуктов в любой момент, как на обед, так и на ужин. В этой статье мы расскажем о том, как готовится самая вкусная запеканка с фаршем – один из самых популярных вариантов блюда, любимый как взрослыми, так и детьми.

Готовить запеканки наши предки начали с незапамятных времен, это одно из тех блюд, историю которого просто невозможно проследить до самых истоков, как и найти определенного автора – это блюдо народное! Именно поэтому так много его рецептов из самых разных продуктов: в ход могут идти мясо и мясные продукты, макаронные изделия, различные крупы, молочные продукты и сыры, яйцо, овощи и т.д.

В общем, трудно сказать, какая из всевозможных вариаций запеканок является самой классической или традиционной – они испокон веков готовятся в самых разных амплуа. Но можно с уверенностью утверждать, что на сегодняшний день одной из самых популярных является запеканка с фаршем – рыбным, куриным, говяжьим, смешанным и т.д. Такие запеканки тоже могут быть очень разными и готовиться с овощами (помидорами, цуккини, сладким перцем, баклажанами и т.д.), макаронами, крупами (рисом и т.д.), сыром, грибами, различными заливками из яиц и молочных продуктов.

Одна из самых легких вариаций запеканки с фаршем в плане калорийности – с цуккини или кабачками, а вот мясные запеканки с фаршем и макаронами или картофелем могут смело кушать лишь те, кто не боятся за свою фигуру, поскольку они довольно калорийны. Тем не менее, сочетание «картофель-мясной фарш» – самое популярное, когда речь идет о таких запеканках.

Приготовить запеканку с фаршем можно в духовке, на плите или же в мультиварке. Мы расскажем об одном из очень простых и интересных рецептов – запеканке из мясного фарша с картофелем и небольшим количеством других овощей.

Самый быстрый и простой вариант запеканки – переложить фарш, предварительно его обжарив с луком, макаронами или картофельным пюре, чередуя слои фарша и макарон или картофеля.

Рецепт запеканки с фаршем

Фото: wordik.net

Понадобится: 800г картофеля, 500г фарша, 300г твердого сыра, 4 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 1ст.л. горчицы, черный молотый перец, соль.

Как приготовить запеканку с фаршем. Пропустить чеснок через пресс, вбить в фарш яйца, положить горчицу, чеснок, поперчить его и посолить, перемешать тщательно. Очистить картофель, тонкими кружками нарезать. Так же нарезать помидоры, при желании удалив кожицу. Смазать маслом форму для запекания, слегка нагреть ее в духовке без продуктов, затем слоем выложить половину картофеля, следом – фарш, далее – оставшийся картофель, подсолить, положить сверху помидоры, посыпать слоем тертого сыра, поставить все в разогретую до 180-200 градусов духовку на 35-40мин и запекать до готовности продуктов и зарумянивания сырной корочки.

Фарш для этой запеканки подойдет любой: куриный, из индейки, смешанный из говядины и свинины. При желании в фарш можно предварительно добавить мелко нарезанный обжаренные лук и грибы. Помидоры из рецепта можно просто убрать, либо заменить другим овощем – кабачком, баклажаном, сладким перцем и т.д.

Запеканка – это очень сытное блюдо, которое насытит всю семью. Приятного аппетита!