Фрикадельки

Фрикадельки – словно младшие сестрёнки тефтелей. Те же шарики из мясного или рыбного фарша, только поменьше. Казалось бы, то же самое блюдо, а в Швеции так и вовсе фрикадельками называется то, что мы называем тефтелями. И все же разница между ними есть, она зафиксирована словарями и кулинарными справочниками. Во-первых, фрикадельки обычно варятся (зачастую в супе), а тефтели тушатся или жарятся. Во-вторых, в фарш для фрикаделек никогда не добавляют крупы или хлеб, только зелень и специи. В-третьих, фрикадельки никогда не подают с соусом или подливой. Конечно, далеко не все хозяйки соблюдают эти правила, но это идет разнообразию рецептов только во благо. Все лучшие рецепты фрикаделек и блюд из них вы найдете в данной рубрике.

31 Июля 22:53

Нарезанные морковь, сельдерей и картофель опустить в горячий бульон и варить. Из мясного фарша, мелко нарезанного лука, молотых сухарей и специй приготовить массу, сформовать шарики.

Овощное рагу с фрикадельками

31 Июля 22:53

236

В блендере мелко нарезать репчатый лук, положить к луку фарш, соль, перец и хорошо пробить.

Овощной суп с фрикадельками

31 Июля 22:53

161

В моей семье очень любят различные супы с фрикадельками. Сегодня готовила вот такой интересный супчик.

Овощные фрикадельки

Фрикадельки

31 Июля 22:53

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель размять в пюре.

Овощные фрикадельки

31 Июля 22:53

Очищенный картофель сварить до готовности, приготовить пюре. Грибы сварить до готовности, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать.

Осенний суп с фрикадельками

31 Июля 22:53

— 400-500 грамм говяжьего фарша (в идеале телячий) и смотрите по объёму, кто-то больше любит, чтобы мяса в супе было много, так что я привела минимум и максимум количества фарша.

Пикантные фрикадельки

Фрикадельки

31 Июля 22:53

Как-то попался мне на глаза старый журнал Лиза, а там этот рецепт! Ради интереса попробовала и очень понравилось!.

Пирог из спагетти с фрикадельками

31 Июля 22:53

Разогреть духовку до 180 градусов. Отварить спагетти в течение 6 минут после закипания (до неполной готовности).

Пирог с рисом, кабачками и фрикадельками

31 Июля 22:53

Уж и не помню, где раздобыла рецепт этого прекрасного закусочного пирога с рисом и фрикадельками.

Пирог с фрикадельками

31 Июля 22:53

207

1. Можно использовать покупные фрикадельки, но перед выпечкой нужно их вытащить за 15-20 минут из морозилки, чтобы слегка разморозились.

Пирог с фрикадельками

31 Июля 22:53

1.Можно использовать покупные фрикадельки, но перед выпечкой нужно их вытащить за 15-20 минут из морозилки, чтобы слегка разморозились.

Пирог с фрикадельками

31 Июля 22:53

Яйцо - 3 шт;Мука - 1 стак.;сметана - 4 ст.л.;Соль - 0,5 ч.л.;Порошок пекарский - 1 ч.

Пирог с фрикадельками

31 Июля 22:53

Можно купить фрикадельки, но за 15-20 минут приготовления нужно их вынуть из морозилки.

Постный салат с фрикадельками из рыбы и рисом

31 Июля 22:53

264

Соединить около 1/5 ч.л. цедры лимона с сахарной пудрой и солью, растереть, добавить специи, поперчить, влить сок лимона, перемешивать до полного растворения соли и пудры, затем добавить масло, хорошо взбить все до однородности, полить заправкой салат.