Карри овощное (2)

3 шт. картофель

150 г кабачки

100 г фасоль стручковая

2 шт. морковь

3 ст. л. масло растительное

1/2 ч. л. семена тмина

1/2 ч. л. куркума

соль – по вкусу

Картофель и кабачки нарежьте ломтиками, фасоль — кусочками, морковь — кружочками.

Морковь слегка обжарьте на масле, добавьте картофель, кабачки и жарьте их 10 минут. Добавьте к овощам фасоль, семена тмина, куркуму, посолите и жарьте до готовности.

При подаче выложите овощи на блюдо и оформите зеленью.