Огурец и сыр нарезать мелкими кубиками. Мелко порубить всю зелень. Соединить нарезанные ингредиенты и зелень, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Нарезать брынзу и помидоры мелкими кубиками (около 1 см). Семена подсолнуха, предварительно прокаленные в духовке выложить в блюдо, добавить помидоры и брынзу, растительное и кунжутное масло, мелко порубленную зелень.