Салат из свежих овощей со смородиной

2 помидора

2 огурца

50 г шпината

50 г зеленого лука

100 г сыра

1 зубчик чеснока

3 ст. л. красной или черной смородины

4 ст. л. растительного масла

2 ст. л. сока лимона

½ ч. л. соли

зелень петрушки

Нарезать мелкими кубиками сыр, помидоры и огурцы. Мелко нашинковать шпинат и зеленый лук. Соединить нарезанные ингредиенты со смородиной.

Для приготовления соуса смешать лимонный сок с маслом и солью, мелко порубленным чесноком.

Перед подачей заправить салат соусом, оформить зеленью.