Рецепт вкусных голубцов

Голубцы

Для приготовления нам потребуется:

морковь, капуста, фарш, помидор, овощи, яблоко, рис, фрукты, урюк

    Рецепт вкусных голубцов
    Предлагаю рецепт очень вкусных голубцов с фруктами и  сметаной. Сейчас, осенью, самое время готовить разные блюда из овощей и  фруктов.
    Ингредиенты:
    Капуста – кочан 1,5 кг
    Яблоки – 500-600 г
    Урюк – 1 стакан
    Изюм – 1стакан
    Шпинат – пучок
    Масло сливочное – 2-3 ст.ложки
    Сметана – 0,5 стакана
    Приготовление:
    В плотном кочане капусты вырезать кочерыжку, убрать верхние  поврежденные листья. В большую кастрюлю с водой опустить наш подготовленный  кочан и отварить до полуготовности. Затем откинуть на сито, чтобы вода стекла,  и аккуратно разобрать капусту на отдельные листья. Если есть утолщения на  листьях, то их надо срезать.
    Приготовить фарш: шпинат мелко нарубить, положить в кастрюлю,  добавить немного воды и потушить. Добавить промытый изюм, масло, все вместе  тушить 5 минут.
    Яблоки вымыть и мелко нарезать. Урюк – нашинковать.  Соединить: яблоки, урюк и охлажденный шпинат с изюмом. Перемешать готовую  начинку.
    Начинку ложкой разложить на капустные листья, завернуть  конвертиком. Подготовленные конвертики обжарить с двух сторон на масле. Сложить  голубцы в кастрюлю и поставить в духовку на 5-7 минут. Ваши вкусные голубцы  готовы.
    Подавать голубцы горячими со сметаной.
    Приятного аппетита!

252