600 г филе копченой рыбы
12 клубней картофеля
2 яйца
2 головки репчатого лука
1 лайм
1 пучок укропа
5 ст. л. сметаны
3 ст. л. растительного масла
соль
Очистить картофель и сварить его до полуготовности, остудить и срезать верхушки.
Из каждого клубня вырезать сердцевину.
Мелко порубить лук, измельчить мякоть картофеля и рыбу, соединить, добавить яйцо и перемешать.
Наполнить картофель подготовленным фаршем.
Форму для запекания смазать маслом, выложить на нее картофель, полить сметаной и запечь до готовности.
Перед подачей оформить картофель зеленью укропа и ломтиками лайма.
Комментарии
Попробуем!