1 кг ) Тушка цыпленка (до )
) Плод лайма (небольших размеров)
1 ) Сметана ( большая ложка)
1-1,5 ) Петрушка ( пучка)
) Приправы для курочки (по желанию), соль
Сметана, горчица, корица, мед и четверть лайма смешиваются в единую массу. Полученной смесью тщательно натирается цыпленок. Затем в тушку нужно поместить листья петрушки и ¾ лайма, обвязать его обычной кулинарной нитью, поместить в рукав и запекать течение 60 минут в духовке. Температура должна оставаться на уровне 180 градусов. Далее рукав нужно будет разрезать, перевернуть цыпленка и еще немного пропечь до появления румяной корочки.
Комментарии