Новогодний салат «Морские акварели» с креветками и овощами

200 г крабового мяса

200 г майонеза

100 г красной икры

100 г креветок

100 г голландского сыра

3 вареных яйца

1 банка консервированного тунца

1 свежий огурец

1 банка консервированного зеленого горошка

1 банка консервированной кукурузы

1 лимон

Оформление:

киви

огурец

сладкий перец

зелень

редис

Креветки отварить, очистить, мелко нарезать.

Мелкими кубиками нарезать яйца, сыр, огурец и крабовое мясо.

Слить масло с тунца, воду с кукурузы, тунца размять вилкой.

Соединить креветки с огурцом, крабовым мясом, сыром, яйцами, кукурузой, тунцом, заправить салат перемешанным с лимонным соком майонезом, добавить соус в салат вместе с красной икрой, аккуратно перемешать.

Оформляется новогодний салат «Морские акварели» с креветками и овощами следующим образом: вырезать из кружков редиса цветы, огурцы нарезать продольно, киви нарезать по диагонали на овалы, мелко нарезать сладкий красный и желтый перец, выложить, чередуя, желтый перец, огурцы с киви, красный перец диагональными полосками.

Перед подачей на новогодний стол украсить салат цветками из редиса и зеленью укропа.