Отбивные

Отбивные котлеты, а именно так правильно звучит полное название блюда – это, пожалуй, то, что научились делать еще наши далёкие предки. Отделить удобный для поедания кусок мяса, «поколотить» его для мягкости и сочности, запанировать и прожарить на огне – что может быть проще? Может быть, именно поэтому отбивные так популярны. Разновидность этого блюда есть в каждой национальной кухне, в каждом уголке мира. Их готовят из любого мяса и даже из фарша, имитируя целый кусок мяса. Панировку делают из сухарей, из кукурузных хлопьев, очень часто добавляют сыр. Популярно и запекание отбивных в тесте. Мы тщательно выбрали самые лучшие рецепты отбивных и собрали их в данной рубрике. Вам остается лишь выбрать, приготовить – и насладиться вкусом!

Отбивные из свинины

Отбивные

31 Июля 22:53

Масло растительное рафинированное – 6 ст. л. Мука – 10 ст. л. какую муку выбрать? мы подскажем.

Отбивные из свинины

Отбивные

31 Июля 22:53

Отбивное из свинины – это очень известное и популярное мясное блюдо. Пожалуй, на ровне с котлетами – это наиболее распространенный способ приготовления мяса к различным гарнирам, в виде различных каш (рис, гречка, перловка), макарон, картофеля.

Отбивные из свинины в кляре в мультиварке

31 Июля 22:53

Использовать лучше свиную вырезу: нарезать кусочками по 1-1,5см толщиной поперек волокон, отбить с каждой стороны, натереть солью и перцем, специями по вкусу.

Отбивные из свинины с грушей

31 Июля 22:53

Отбить свинину через полиэтиленовый пакет, подсолить, натереть травами, оставить мариноваться на полчаса.

Отбивные из свинины с картофелем и розмарином

31 Июля 22:53

Размягчить сливочное масло, добавить к нему рубленую зелень, розмарин, поперчить, посолить и перемешать.

Отбивные из свинины, тающие во рту

31 Июля 22:53

162

Мелко порубить зелень для маринада, добавить острый перец, нарезанный колечками, сок лимона, масло, поперчить и посолить, перемешать.

Отбивные из телятины, рецепт приготовления с фото

31 Июля 22:53

Самые классические отбивные – это отбитый кусок мяса и поджаренный на сковороде.

Отбивные из фарша

31 Июля 22:53

Как такое может быть: отбивные из фарша? Читайте в этом рецепте, как приготовить такое интересное блюдо.

Отбивные из фарша

Отбивные

31 Июля 22:53

Отбивные из фарша Ингредиенты: - фарш любой - соль - перец Для панировки: - яйца - мука Очень важно, чтобы фарш был не жидким!

Отбивные из фарша

Отбивные

31 Июля 22:53

Из фарша сделать шарики. Смочить руки в воде и приплюснуть в лепёшки, толщиной не меньше 0,5 см.

Отбивные из ягнятины в хлебных крошках

31 Июля 22:53

И еще одно вкусное блюдо из молодой баранины – с лимонным тимьяном. Этот вид дикого тимьяна, замечательно пахнущий цитрусовыми, благоприятствует пищеварению, поэтому лимонный тимьян добавляют к утке, копченостям, свинине, баранине и прочей жирной пи

Отбивные котлеты с чесноком

31 Июля 22:53

255

Свинину нарежьте порционными кусками, слегка отбейте. Натрите отбивные перцем, солью, сахаром и толченым чесноком.

Отбивные куриные из бедра с аджикой

Отбивные

31 Июля 22:53

Отбивные будут из куриных бедер, а не из филейной части и приправлены грузинской аджикой,.

Отбивные по-Пармски

Отбивные

31 Июля 22:53

Порционные кусочки куриного филе отбить, обвалять во вбитом яйце+специи, потом в панировочных сухарях с натертым твердым сыром(я брала только панировочные сухари).