Ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 1 яйцо
- 2/3 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
- фарш
- лук, соль, перец
Приготовление:
Тесто - просеиваем муку, добавляем яйцо, воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут для расслаивания (обязательно).
В это время делаем фарш. 50% свинины, 50% говядины, добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец по вкусу.
Раскатываем тесто не более 1 мм толщиной. Выкладываем сверху фарш, заворачиваем рулетом и нарезаем столбиками. Это и есть наши ленивые пельмени. Далее хоть в воду, хоть на пару, хоть в микроволновке.
Комментарии