Ингредиенты: мякоть баранины500граммоврис300граммовмясной бульон3стаканамасло подсолнечное1стаканморковь2штукилук репчатый3головкибарбарис1ст. ложкаперец черный молотыйпо вкусусольпо вкусу
Способ приготовления: Мясо нарежьте кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на разогретой с маслом сковороде. Переложите мясо в сотейник, залейте бульоном, добавьте нарезанные мелкими кубиками пассерованные морковь и лук, барбарис, соль, доведите до кипения.
Добавьте к мясу рис, перемешайте и тушите до готовности при слабом кипении.
При подаче оформите зеленью и посыпьте зернами граната. ♦
Комментарии