4 шт. картофель
1 шт. морковь
1/2 стакан молоко
2 ст. л. масло сливочное
соль – по вкусу
Морковь нарежьте кусочками, припустите в подсоленной воде до готовности, протрите.
Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, воду слейте, картофель подсушите, протрите горячим.
Картофельную массу соедините с морковной, при непрерывном помешивании влейте молоко и часть растопленного масла. Взбивайте массу до получения пышного пюре.
При подаче выложите пюре на блюдо и полейте оставшимся маслом. Оформите зеленью.
Комментарии