1 шт. цуккини
1 шт. морковь
1 шт. перец сладкий
2 шт. помидоры
1 лук репчатый – головка
1 чеснок – зубчик
4 ст. л. масло растительное
соль , перец черный молотый – по вкусу
Цуккини, морковь и перец нарежьте кубиками, лук — полукольцами, помидоры — дольками.
Кабачок, морковь, лук и перец обжарьте на масле 10 минут, затем добавьте помидоры, рубленый чеснок, подлейте немного воды и тушите до готовности.
При подаче рагу посыпьте рубленой зеленью.
Комментарии