Кусочки рыбного филе без кожицы (лучше охлажденного, а не замороженного)слегка отбить с обеих сторон, посолить, поперчить, смазать майонезом или сметаной и положить в холодильник на 15-20 минут.>
Обвалять в муке, обмакнуть в льезон (смешать яйцо и молоко),затем обвалять в ореховой крошке и обжарить на сковороде до образования румяной корочки.
Обжаренные кусочки поместить в духовку на 5-10 минут. Подавать можно с гренками.
Комментарии