Рыжики в сметане

1 кг рыжиков (можно больше)

1 или 2 луковицы

250 г сметаны

150 г сыра

соль, перец по вкусу

Жарим рыжики, маленькие целыми, большие – режем. Добавляем лук, доводим до готовности. Добавляем сметану, солим, перчим, перемешиваем и выкладываем в форму. Посыпаем натертым сыром. Ставим в духовку при t 200 градусов C и запекаем 10-15 минут.