Салат из креветок с редисом и сырным омлетом

200 г варено-мороженых креветок

150 г листьев салата айсберг

8-9 редисок

1 пучок зеленого лука

Для омлета:

15 г сливочного масла

2 яйца

3 ст.л. тертого сыра

1 ст.л. муки

1 ст.л. сливок

Заправка:

3 ст.л. майонеза (лучше – домашнего)

2 ст.л. нежирной сметаны

черный молотый перец

соль

В течение минуты отварить креветки в кипящей воде, затем обдать холодной водой, дать обсохнуть.

Листья салата нарвать руками, порезать зеленый лук и редис.

Сложить креветки, листья салата, редис и лук в салатник.

Для омлета смешать все ингредиенты, приготовить омлет на сливочном масле, обжарив его с двух сторон, дать остыть, нарезать кубиками или брусочками, выложить в салатник.

Перемешать ингредиенты для заправки, заправить салат из креветок с редисом и сырным омлетом приготовленным соусом и подать к столу.