Съемансбифф по-скандинавски (мясо в горшочках)

Для приготовления нам потребуется:

картофель, корица, зелень петрушки, зеленый лук, красная икра, маргарин, банан, горчица, вырезка, шпик

1 кг говяжьей вырезки

1 кг шпика

1 кг картофеля

200 г лука

100 г маргарина

50 г горчицы

перец, соль

Нарезать мясо кусочками поперек волокон так же как нарезают мясо для бифштекса.

Отбить, натереть перцем и солью, затем обмазать каждый кусочек горчицей и обжарить на маргарине.

Шпик мелко нарезать, отдельно обжарить, выложить на дно керамических горшочков.

Нарезать картофель кубиками, лук – полукольцами, выложить на шпик в горшочки, посолить все, выложить сверху обжаренное мясо.

Залить содержимое горшочков бульоном, поставить горшочки на полчаса в разогретую до средней температуры духовку.

Подается съемансбифф по-скандинавски (мясо в горшочках) в горшочках, рядом с каждым горшочком ставится глубокая тарелка, чтобы человек сам мог при желании перекладывать блюдо в тарелку.

285

хороший рецепт. но все же маргарин имеет очень специфический и яркий вкус, я обжаривала на растительном масле и то чуть чуть его добавляла, благо сковорода хорошая, от мультикухни антиприграрная. И тушила в чаше (горшочков к сожалению нет) получилось вкусно и сытно, рекомендую попробовать тем кто сомневается.