Сэндвич с тунцом «Сидней»

1 круглый хлеб

8 листьев салата

Начинка:

185 г консервированного тунца

12 оливок без косточки

2 сладких перца

4 ст. л. сметаны

2 ст. л. петрушки

перец

соль

Хлебную мякоть осторожно вырезать так, чтобы можно было из нее готовить сэндвичи.

Нарезать мякоть тонкими длинными полосочками.

Тунец размять вилкой, добавить сметану, перец обжарить на гриле (на решетке), дать остыть, снять кожицу, добавить мякоть перца к рыбе, добавить мелко нарезанную петрушку, поперчить и посолить, перемешать.

Намазать начинкой полоски хлеба, свернуть рулетами, завернуть в пленку, убрать в холод на несколько часов, затем достать и нарезать сэндвичи с тунцом «Сидней» ломтиками.