4 тонких кусочка ржаного хлеба или хлебца
2 яйца
1 головка репчатого лука
3 ст. л. сливочного масла
мускатный орех
зеленый лук
нежирный маргарин
филе сельди
Хлеб намазать маргарином, нарезать кольцами лук, яйца отварить до готовности.
Филе сельди разрезать вдоль, свернуть четырьмя рулетами, положить на каждый ломтик хлеба.
Взбить сливочное масло, добавив протертые яичные желтки, добавить мускатный орех, поместить массу в пакет, вырезать уголок, выдавить смесь вокруг рулетов сельди на сэндвичи.
Перед подачей украсить сэндвичи с селедочными рулетами колечками репчатого лука и мелко нарезанным зеленым луком.
Комментарии