Куриные шницели в картофельном кляре

Куриная отбивная в картофельном кляре. Вкусно! Похоже на драники с куриной начинкой.





Ингредиенты:
куриное филе 1 шт 
картофель 1 шт 
средняя яйцо 1 шт 
мука 2 ст.ложки, 
соль перец.
Филе порезать на порции и отбить.




Картофель почистить, натереть на крупной терке, посолить и оставить на 5 минут. Отжать и слить выделившийся сок. Добавить яйцо, муку.
Филе посолить, поперчить, обмазать кляром и положить этой стороной на разогретую сковороду с растительным маслом. Сверху ложкой выложить остальной кляр.