700 г филе судака
200 г черствого пшеничного хлеба
1 апельсин
1 зубчик чеснока
2 ст. л. растительного масла
черный молотый перец
соль
Измельчить хлеб на терке, на разогретую с маслом сковороду выложить измельченные чеснок и апельсиновую цедру.
Филе рыбы поперчить и посолить, выложить в сковороду, посыпать крошкой хлеба, полить отжатым из апельсина соком, запечь все в духовке в течение получаса.
Подается судак «по-испански» с гарниром из картофеля, украшенный зеленью.
Такое красивое и вкусное блюдо можно подать на новогодний стол в качестве первого.
Комментарии
нужно попробовать.