Тортилья

Мексиканское национальное блюдо, очень популярное по всему миру, способное заменить столовые приборы, являющееся основой многих других блюд, как для простых «бедняков», так и для «господ» Юкатана – это, конечно, тортилья. Эти кукурузные тонкие маленькие лепешки индейцы выпекали на открытом огне на глиняных сковородах с незапамятных времен, а свое название они получили от завоевателей из Испании. Способов употребления этого блюда не перечесть: от тортильи с традиционным испанским омлетом на завтрак до обжаренных до хруста кусочков тортильи. Кесадилью, фахитас, буррито и такос не приготовить без тортильи. Помните, что съедать тортильи надо с пылу с жару, так как она быстро высыхает и твердеет. Рецепты самой тортильи и разнообразных начинок к ней вы найдете в данной рубрике.

Запеченая испанская тортилья

31 Июля 22:53

Испанская тортилья – простое и вместе с тем неимоверно вкусное блюдо. Одна из особенностей тортильи, на мой взгляд, это минимум продуктов, необходимых для ее приготовления.

Испанская тортилья

Тортилья

31 Июля 22:53

На 2 персоны: яйца — 4 шт. , картофель — 1 шт. , зелень — пучок, лук репчатый — 1 шт.

Испанская тортилья

31 Июля 22:53

Ингредиенты: Картофель — 5 шт. Лук репчатый — 1 шт.

Испанская тортилья

31 Июля 22:53

&nb

Испанская тортилья

31 Июля 22:53

5. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Далее поставьте в горячую духовку (200 градусов) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне.

Испанская тортилья

31 Июля 22:53

Испанская тортилья

31 Июля 22:53

Испанская тортилья

31 Июля 22:53

Испанская тортилья 🍅

Тортилья

31 Июля 22:53

5. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.

Испанская тортилья ( по нашему омлет) с розмарином

31 Июля 22:53

3. Ополосните картофель водой, чтобы смыть крахмал. Так картофель не будет слипаться при жарке.

Картофельная тортилья с колбасой

Тортилья

31 Июля 22:53

2 столовые ложки оливкового масла1 маленькая красная луковица, мелко порезанная125 г нарезанной колбасы чоризо или обычной полукопченой чесночной колбасы500 г очищенного картофеля, нарезанного кружочками100 г разрезанных на 2 половинки помидоров черри8

Мексиканская тортилья

Тортилья

31 Июля 22:53

124

Вода (Горячая) — 1 стак. Жир (я брала сливочное масло, можно маргарин) — 50 гМука пшеничная — 3 стак.

Мексиканская Тортилья

31 Июля 22:53

Масло оливковое - 30 г (2 ст. л.)Салями, желательно острая (порезанная тонкими кружочками) - 80 гКартофель отварной (порезанный кубиками) - 230 гЛук зеленый (мелко резаный) - 3 шт.

Мексиканский суп с тортильями

31 Июля 22:53

2. Чеснок очистить. Острый перец разрезать пополам, удалить семена. Раскалить сковороду, положить на нее зубчики чеснока, острый перец и горошины черного перца.