Тушеная капуста с курицей

Фото: kushaem-vkusno.com

Овощи и мясо, как известно – прекрасное сочетание, не только вкусное, но и полезное. В этом рецепте мы расскажем о блюде, представляющем собой именно такое сочетание – о приготовлении тушеной капусты с курицей, которая может быть отличным вариантом обеда или ужина для всей семьи.

Капуста – овощ некалорийный, а куриное мясо известно своими диетическими свойствами по сравнению с другими продуктами, главная составляющая которых – животный белок. Блюдо, о приготовлении которого пойдет речь, не жарится, а тушится – а такой способ готовки известен также как диетический. Вот и получается, что тушеная капуста с курицей – блюдо легкое, хотя и сытное. Так что его очень хорошо включать в повседневный рацион, особенно, если вспомнить еще и пользе составляющих его основу продуктов.

Итак, давайте посмотрим как готовится вкусная тушеная капуста с курицей.

Рецепт тушеной капусты с курицей

Фото: aggieskitchen.com

1 кг капусты

500 г курицы

2-3 ст.л. томатной пасты

растительное масло для жарки

перец, соль

Как приготовить тушеную капусту с курицей:

Курицу нарезать кусочками не крупно и не мелко – около 3-4см.

Тонкой соломкой нашинковать капусту.

В глубокую сковороду с толстым дном налить масло, разогреть, выложить курицу и потушить ее на сильном огне, активно помешивая, 4-5мин, добавить капусту, все перемешать.

Тушить капусту с курицей под крышкой около 20мин, влив в сковороду немного воды, добавить томат-пасту, поперчить и посолить, перемешать все и тушить еще 20мин.

Приятного аппетита!

Чтобы блюдо получилось более диетическим, можно использовать куриную грудку без кожи, и не обжаривать курицу перед добавлением капусты, а потушить с водой или сразу класть в сковороду вместе с капустой.

Друзья, а вы готовите такое блюдо для своей семьи? Как вы предпочитаете его делать: может быть, с картошкой или другими овощами, помимо капусты? Поделитесь в комментариях своими любимыми вариантами приготовления этого блюда.

Видеорецепт тушеной капусты с курицей