800 г сморчков
125 г сметаны
50 г репчатого лука
30 г муки
30 г растительного масла
петрушка
черный молотый перец
укроп
соль
Сморчки очистить, очень тщательно промыть, залить горячей водой и довести до кипения, проварить 10 мин, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
Отвар грибов сразу вылить – он ядовит.
Нарезать грибы добавить к обжаренному луку, добавить 2-3 ст.л. воды, посолить, поперчить, добавить муку, довести до кипения и влить сметану, перемешать и подать тушеные сморчки к столу.
Комментарии
Картинка совершенно к грибам не относится))))