Ингредиенты:
утка 1,5-2 кг рис
круглый-200г
чернослив-100г
яблоко-1шт
печенка куриная-400г
луковица-2шт
коньяк-1 ст.л.
соль,перец
1.Утку помыть, обсушить и натереть смесью соли и перца.
2. Отваренный рис перемешать с обжаренным луком. Мелко нарезать печенку, яблоко и предварительно замоченный чернослив. Добавить печенку, яблоко и чернослив к рису.Посолить, поперчить, добавить коньяк. Нафаршировать утку полученной начинкой и зашить брюшко, ножки стянуть ниткой.
3. Смазать утку маслом и запечь в духовке при200* 2 ч.
Комментарии
класс