Начинка для вареников

Фото: postila.ru

В этом рецепте мы расскажем о том, как правильно готовится вкусная начинка для вареников из творога.

Вареники можно готовить с самыми разнообразными начинками – сладкими и несладкими. Это может быть столь популярный в нашей стране вариант из картофельного пюре, с добавлением грибов, с тушеной свежей или квашеной капустой, капустой и грибами, творогом, сухофруктами, вишней и т.д. В этом рецепте мы подробнее остановимся на варианте творожной начинки и ее правильном приготовлении.

Творожная начинка для вареников может быть как сладкой, так и несладкой – все зависит от вашего вкуса и предпочтений. В любом случае, для такой начинки следует выбирать не слишком влажный творог, иначе она получится жидковатой. Мы поговорим о том, как сделать сладкие творожные вареники.

Чтобы приготовить несладкую начинку с творогом для вареников, просто соедините его с яйцом и рубленой зеленью и приправьте небольшим количеством соли.

Рецепт начинки для вареников

Фото: korolcat.ru

500 г творога

30 г сливочного масла

1 яйцо

2-4 ст.л. сахара (по вкусу)

1 щепотка ванилина

соль для варки

Как правильно сделать творожную начинку для вареников:

Творог выложить в глубокую миску, размять вилочкой чтобы не было комков, добавить яйцо, всыпать сахар – чем больше сахара вы добавите, тем слаще будут вареники.

Добавить в начинку для вареников из творога немного ванилина, тщательно все растереть – масса должна получиться однородной.

Далее влить в творожную массу растопленное негорячее сливочное масло, перемешать.

Далее с такой начинкой для из творога можно формовать вареники.

Удачного приготовления!

 
Друзья, может быть, вы делаете творожную начинку для вареников как-то иначе? Поделитесь в комментариях своими вариантами приготовления такой начинки, как сладкими, так и несладкими.

Видеорецепт начинки для вареников