400 г муки
300 г вишни
200 мл кефира
1 яйцо сырое
1 ч.л. соды
сахар – по вкусу
1. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.
2. К яйцу добавляем сахар.
3. Всё взбиваем венчиком и добавляем кефир.
4. Снова всё смешиваем и добавляем просеянную муку с содой.
5. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
6. Затем из вишен удаляем косточки.
7. Добавляем сахар, всё перемешиваем.
8. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0.5 – 1 см.
9. Вырезаем из теста круги с помощью стакана.
10. В центр каждого кружка теста выложить начинку.
11. Соединять края теста и формировать таким образом вареники.
12. Кладём вареники на паровую баню и варим до готовности, готовые вареники выкладываем на тарелку и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Комментарии
СПАСИБО!!!