Вегетарианские манты

1 стакан пшеничной муки

1 стакан сметаны

2 стакан воды

400 г шпината

150 г твердого сыра

2 ст. л. рубленой зелени укроп

черный молотый перец

соль

Замесить тесто из муки, соли и воды, раскатать его в пласт толщиной 0,2 см и вырезать кружки диаметром 8 см.

Измельчить шпинат и соединить его с предварительно натертым на терке сыром, поперчить, посолить и перемешать.

На каждый кружок теста выложить фарш из шпината, защипнуть края теста, сформовав манты.

Варить манты на пару в течение 30 минут.