100 г цветной капусты
50 г моркови
50 г кольраби
50 г зеленого горошка
20 г корня сельдерея
1 головка репчатого лука
1 бульонный кубик
¼ ч. л. молотого мускатного ореха
черный молотый перец
соль
500 г воды
Нарезать кубиками сельдерей, морковь, кольраби и лук, цветную капусту разобрать на соцветия.
Довести воду до кипения, добавить бульонный кубик и овощи, варить суп в течение 15 мин, затем поперчить и посолить, добавить мускатный орех и горошек.
Перед подачей добавить в весенний овощной суп рубленую зелень.
Комментарии
Полезный супчик!