Закуска сырная в пивном тесте

200 г сыра

2 помидора

2 яйца

1,5 стакан светлого пива

1 стакан муки

1 стакан растительного масла

2 ст. л. чеснока

черный молотый перец

специи

соль

Нарезать помидоры тонкими кружками, тонкими пластиками нарезать сыр.

Чеснок пропустить через пресс или очень мелко нарезать.

Укладывать на 1 пластик сыра 1 кружок помидора, сверху – немного чеснока, специи, поперчить и посолить, накрыть еще одним пластиком сыра, при помощи шпажки все скрепить.

Тесто: соединить пиво, яйца, слегка взбить, ввести муку, соль, вымесить тесто однородной консистенции.

Обмакивать сырные «бутерброды» в тесто и сразу обжаривать до румяной корочки с обеих сторон.

При обжаривании вынимать шпажку во время переворачивания на другую сторону.

Подается закуска сырная в пивном тесте в горячем виде.