Картофельная запеканка с ветчиной

Инградиенты:

750 г картофель

2 лук-порей – стебля

50 г окорок сырокопченный

1 зелень петрушки – пучок

250 г сливки

150 г сметана

жир для смазывания формы

соль

перец черный молотый

Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими кружочками. Лук-порей очистите и нарежьте кольцами.

Смажьте жиром плоскую форму и выложите в нее слоями картофель и лук-порей. Сверху посыпьте нарезанным мелкими кубиками окороком и частью измельченной зелени.

Сливки и сметану соедините, приправьте солью, перцем и залейте картофель. Запекайте в духовке при 180 °С в течение 40 минут. При подаче посыпьте запеканку оставшейся зеленью.