Ингредиенты: Говяжья вырезка 300 г Свиная вырезка 300 г Баранья вырезка 300 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Морковь 200 г Баклажаны 300 г Перец черный молотый ¼ ч.л. Перец чили молотый ¼ ч.л. Паприка молотая ½ ч.л. Соль ½ ч.л. Картофель 300 г Оливковое масло 40 мл Лаваш армянский 7 шт. Приготовление: Нарезать мясо маленькими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности не закрывая крышкой.Главное не пересушить мясо! Добавить мелко нарезанную морковь и лук. Немного потомить. Далее очистить и мелко нарезать баклажан.Добавить в мясо. Томить на огне до готовности.Блюдо поперчить, посолить и добавить приправы по вкусу. Все перемешать и дать еще немного потушиться. Отдельно обжарить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Картофель - считаю лишним, но всем очень понравилось. Один лаваш нарезать на ленты, дабы ими завязать остальные лаваши.В развернутый лаваш добавить начинку. Лаваш завернуть и завязать. Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-30 минут. Вообще-то блюдо готово и без духовки, но после запекания, лаваш становится хрустящим.
Мясо в армянском лаваше
Для приготовления нам потребуется:
яйцо, молоко, колбаса, морковь, сыр, перец, лаваш, баклажаны, вырезка, перец чили
Ингредиенты: Говяжья вырезка 300 г Свиная вырезка 300 г Баранья вырезка 300 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Морковь 200 г Баклажаны 300 г Перец черный молотый ¼ ч.л. Перец чили молотый ¼ ч.л. Паприка молотая ½ ч.л. Соль ½ ч.л. Картофель 300 г Оливковое масло 40 мл Лаваш армянский 7 шт. Приготовление: Нарезать мясо маленькими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности не закрывая крышкой.Главное не пересушить мясо! Добавить мелко нарезанную морковь и лук. Немного потомить. Далее очистить и мелко нарезать баклажан.Добавить в мясо. Томить на огне до готовности.Блюдо поперчить, посолить и добавить приправы по вкусу. Все перемешать и дать еще немного потушиться. Отдельно обжарить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Картофель - считаю лишним, но всем очень понравилось. Один лаваш нарезать на ленты, дабы ими завязать остальные лаваши.В развернутый лаваш добавить начинку. Лаваш завернуть и завязать. Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-30 минут. Вообще-то блюдо готово и без духовки, но после запекания, лаваш становится хрустящим.
Комментарии