Понадобится: 150 г сахара. 3 белка, 150 г миндаля
Сначала белки взбивают с небольшим количеством сахара, потом его постепенно добавляют.
Миндаль или орехи мелко измельчают и добавляют к взбитым белкам. Десертной ложкой осторожно берут образовавшуюся пену и распределяют ее на противне, который предварительно смазывают жиром.
Выпекают «ласточкины гнезда» на очень слабом огне. Подают в остуженном виде.
Комментарии