Постные вареники с фасолью

Фото: koolinar.ru

В этом рецепте мы расскажем о замечательном рецепте приготовления постных вареников с фасолью.

Готовить вареники можно практически с чем угодно – все ограничивается лишь вашей фантазией и вкусовыми пристрастиями. Если вы любите фасоль и часто ее кушаете, то наше сегодняшнее блюдо вас заинтересует – это вареники с фасолью, которые получаются очень вкусными, питательными, сытными и полезными.

Тесто для таких вареников готовится без каких-либо скоромных продуктов (яиц, кефира, молока и т.д.), а начинка – полностью из растительных продуктов, поэтому кушать такое блюдо могут постящиеся и вегетарианцы.

Рецепт постных вареников с фасолью

Фото: restoran.ua

200 мл воды

2 стакана пшеничной муки

2 ст.л. растительного масла

1/2 ч.л. соли

Начинка:

200 г фасоли

1 луковица

растительное масло

перец черный молотый

соль

Как приготовить постные вареники с фасолью.

Холодной водой залить фасоль и на ночь или на несколько часов оставить, далее отварить ее до готовности, откинуть на дуршлаг и пюрировать блендером.

Очистить и мелко нарезать лук.

В сковороде с растительным маслом обжарить лук до зарумянивания, добавить жареный лук к фасоли, поперчить и посолить, перемешать начинку для вареников.

Просеять перемешанную с солью муку горочкой, в центре сделать ямку, влить в нее воду и растительное масло, вымесить однородное тесто.

Выложить тесто в смазанную растительным маслом миску, накрыть пленкой и оставить на 15-20мин., далее из теста скатать колбаску и, отрезая от нее равные кусочки теста, формовать вареники, раскатывая тесто в лепешку и в центр каждой выкладывая по 1 ч.л. начинки из фасоли.

Готовить вареники с фасолью, опустив в кипящую подсоленную воду, в течение 5-7мин после того, как они всплывут, перед подачей полить растительным маслом и посыпать зажаренным луком. Приятного аппетита!

 
А какие вареники больше всего любите вы? Поделитесь с нами интересными вариантами начинки вареников, друзья, в комментариях к этому рецепту.

Видеорецепт постных вареников