Роллы по-домашнему

Для приготовления нам потребуется:

зелень, рис, огурцы, грецкий орех, шоколад, уксус, соевый соус, арахис, моллюски

200 г рис отварной –

1/4 шт. свежий огурец –

дробленый арахис

1 ст. л. рисовый уксус –

1 ст. л. устричный или соевый соус –

Отваренный и промытый рис ещё теплым смешать с рисовым уксусом. Ровно, тонко и плотно разровнять – рисинка к рисинке – можно на плотной льняной салфетке или на специальном бамбуковом коврике (бывают также для этих целей силиконовые коврики). В серединку выложить огурцы, нарезанные крупной соломкой, плотно скатать, обвалять «рулет» в орехах или кунжутных семечках. Порезать, выложить на тарелочку и полить устричным соусом. Всё, готово! Приятного аппетита!

Ну и, понятно, – какой же обед без салата, который, конечно же, подаётся в трапезе первым! И тут подойдёт рецепт полезного и гармоничного салата под названием

269