Быстрый слоеный салат «Даша»

Для приготовления нам потребуется:

колбаса, растительное масло, заварное тесто, морковь, сыр, чеснок, свекла, тмин, изюм, чернослив

100 г твердого сыра

2 средних сырых моркови

2 зубчика чеснока

1 вареная свекла

½ стакан изюма

½ стакан измельченных грецких орешков

майонез

соль

На мелкой терке потереть морковь, подсолить, добавить майонез, выложить сверху слой предварительно распаренного изюма.

На мелкой терке потереть сыр, через пресс пропустить чеснок, соединить с майонезом и сыром, выложить третьим слоем на изюм.

На мелкой терке потереть свеклу, отжать сок, подсолить, добавить майонез, перемешать, выложить на сыр с чесноком.

Сверху на быстрый слоеный салат «Даша» выложить орехи, убрать перед подачей на новогодний стол в холод, украсить зеленью.

202

этот салат называется по правильному любовница... немного по другому делается..морковь - 250 г сыр твердый - 250 г свекла салатная - 2 шт. грецкие орехи - 1 стакан чеснок - 3 зубчика изюм-100 гр чернослив-100гр майонез - 250 г способ приготовления: 1слой. сырая тертая морковь (лучше потереть её на мелкой тёрке) и изюм (слегка обжаренный на масле сливочном). Если морковь несладкая, нужно добавить в нее немного сахара. Соединить морковь, изюм и сахар, тщательно перемешать, уложить в салатницу и залить майонезом (я иногда заливаю не майонезом, а сметаной или густыми сливками, что значительно полезнее). 2слой.Второй слой должен быть остреньким. Для него нам нужнытёртый твёрдый сыр(пошехонский, голландский, российский и т.п.) и пропущенный через чесночницу чеснок. Соединяем их вместе и выкладываем в салатницу на первый, сладкий, слой. 3слой.Третий слой – самый многообещающий, пикантный и нарядный. Варёную свёклу трём на крупной тёрке, добавляем к нейгрецкие орехи и порезанный чернослив. Выкладываем третьим слоем в салатницу. Каждый слой промазывается майонезом... Теперь дополнения: 1.Тертая морковь должна дать сок, поэтому салатику нужно хотя бы часа 4 постоять. 2. Перед приготовлением салата изюм(обжаривается на масле сливочном,пока не надуется..., и чернослив (если он слишком сухой нужно залить кипятком).