«Крымская» закуска

3 баклажана

8 помидоров

1 пучок зелени укропа

½ стакан растительного масла

250 г майонеза

Нарезать баклажаны ломтиками, посолить, выдержать 20 мин, промыть.

Мелко порубить укроп и смешать его с майонезом, помидоры нарезать ломтиками.

Обжарить баклажаны на масле, затем выложить на кухонную бумагу, чтобы в нее впитался лишний жир.

Выложить ломтики баклажанов на блюдо, смазать майонезом, на каждый выложить по кусочку помидора, смазать майонезом, уложить сверху баклажан, снова помидор.

Украсить соусом и зеленью.