500 мл сливок 10%
100 г творожного сыра соленого
100 мл сливок 35%
10-15 плодов инжира сушеного
30 г молотых грецких орехов
Инжир промыть, обсушить и выложить в сотейник, влить сливки 10%, закрыть крышкой, 15 потомить на медленном огне (инжир должен разбухнуть), достать.
Дать инжиру остыть, в центре сверху сделать разрез тонким ножом.
Взбить сыр с густыми сливками, взять кондитерский шприц, используя тонкую насадку наполнить начинкой инжир, сделать сверху ободок из сыра и посыпать инжир орешками.
Перед подачей закуска из фаршированного сыром инжира как следует охлаждается.
Комментарии